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Culinária da Semana: Doritos Caseiro

Eita que essa receita além de fácil e gostosa, é muito viciante! Lógico que não é igual ao Doritos industrializado, até porque ele é um salgadinho de milho com sabor de queijo nacho e na receita vamos usar farinha de trigo, ou seja, vai ser um salgadinho com sabor aproximado… Um genérico haha. Agora sem mais enrolação, vamos a receita.

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
  • 3 sazóns de carne (2 para a massa e 1 para depois de frito)
  • 1/5 xícara de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Misture todos os ingredientes até a massa ficar uniforme (se for necessário, coloque mais farinha de trigo, aos poucos)
  2. Unte uma bancada com farinha de trigo
  3. Sove a massa com as mãos até ela parar de grudar
  4. Divida em 3 partes
  5. Abra a massa com o rolo até ela ficar extremamente fina, lembrando que quanto mais fina, mais crocante o doritos ficará (se ficar grossa, seu doritos vai ficar fofinho quando fritar)
  6. Fure bastante a massa com um garfo para que ela não inche na hora de fritar
  7. Corte a massa em triângulos
  8. Frite em óleo bem quente
  9. Quando estiver pronto, coloque para escorrer em papel toalha e depois jogue o sazón que sobrou por cima.

Dicas:

Se quiser colocar queijo ralado na massa, ela fica ainda mais gostosa.

Fique de olho pois assim que as beiradinhas começarem a dourar, é hora de tirar do óleo senão queima fácil.

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Bom, é isso! Espero que gostem e se fizerem comentem aqui o que achou. 😀

 

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Culinária da Semana: Pão Caseiro Recheado

Então, depois de um tempo sem postar receitas, aqui estou eu para postar um pão que eu sempre faço, mas não tinha pensado ainda em postar…até que uma amiga disse “essa receita tem que estar no blog” e aqui está ela.

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de chá de água
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
30 g ou 2 tabletes de fermento biológico ou de padaria
1 colher de chá de sal
5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio de queijo e presunto:
200 g de apresuntado ou presunto
200 g de mussarela
15 g de bacon
Cheiro verde picado (á gosto)
Obs: ou recheio de sua preferência.

MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
Despeje em uma vasilha, junte a farinha aos poucos e amasse bem, até que a massa fique lisa e homogênea.
Coloque a massa em forma untada com óleo.
Deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em 3 partes (eu dividi em 5, mas aí depende do tamanho do pão que vc quer fazer), abra com o auxílio de um rolo em superfície enfarinhada, recheie com o sabor de sua preferência, enrole o pão.
Pincele com uma gema, polvilhe com queijo ralado e orégano e asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos.

A massa é super macia e fácil de manusear, o pão fica muito gostoso. Espero que gostem e bom apetite!

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Culinária da Semana: Torta de Morango

Essa semana, a receita vem da minha querida Isadora Alves, a @izza_s2 (Instagram) … e que receita! Vamos aprender a fazer essa delícia?!

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Ingredientes:

  • 1 pacote e meio de bolacha doce de coco
  • 1 colher e meia (sopa) de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres cheias de amido de milho
  • 500 ml de leite
  • 1 caixa de morango
  • 1 gelatina de morango


Modo de preparo:

Massa:
Triture a bolacha até ficar farinha, coloque em uma tigela e misture a margarina, coloque um pouco de leite para dar liga (não use os 500 ml do leite, use apenas um pouco) não pode grudar na mão. Em uma forma com fundo falso modele a massa pra ficar como se fosse a própria forma, dê garfadas de leve nela para a massa não estufar dentro do forno…Leve ao forno ja pré aquecido em 180°C e deixe até dourar, depois deixe esfriando.

Creme:
Numa panela no fogo coloque o amido de milho,  500 ml de leite e mexa um pouco. Coloque o leite condensado e continue mexendo até chegar na consistência de mingau, deixe esfriar.

Cobertura:
Corte os morangos do jeito que você quiser.
Faça a gelatina e deixe na geladeira ate ela ficar meio pastosa, mas não dura e nem líquida.

Montar: 

Na massa pronta despeje o creme, arrume os morangos em cima e despeje a gelatina. Leve a geladeira por 2 a 3 horas e pronto.

Rende 15 pedaços.
Forma média.

Culinária da Semana: Torta Salgada Fácil

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Ingredientes:

  • 10 colheres de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 200ml de óleo
  • 200ml de leite
  • 1 colher rasa de fermento químico
  • 1 tomate inteiro grande (sem sementes)
  • 1 caldo de galinha
  • recheio de sua preferência

Modo de Preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Despeje metade da massa em uma forma untada
  3. Acrescente o recheio
  4. Cubra com o restante da massa
  5. Coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos a 210°C

Espero que gostem! Quem fizer, depois conta aqui o que achou da receita. Até mais :*